ここがポイント！
日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟みました.
粉末ハイス鋼は耐摩耗性・疲労強度に優れた合金鋼。
硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。

商品仕様
サイズ：刃長/約202mm 全長/約323mm 重量/約158g
材　質：鋼 / 日立金属HAP40、　地金 / ステンレスSUS405